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Cuniculture 1.3 million de lapins abattus en moins par rapport à 2002
C’est la baisse enregistrée de janvier à septembre 2003 sur les abattages contrôlés par rapport aux mêmes mois de 2002, soit – 6.2% en volume.
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L’Itavi indique que « La baisse a été très forte pendant les mois d’été, sous l’effet des quotas de production estivale, négociés entre les abattoirs et les groupements, qui sont passés de 8 à 15 % entre 2002 et 2003 »
A cela s’ajoute un allégement des carcasses qui ont perdu 30g, passant de 1.395 kg en 2002 à 1.365 kg en 2003.
Les plus fortes baisses d’activité ont été enregistrées en région Poitou Charente, précise l’Itavi.
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